这些蛋糕一样的布朗尼是一种丰富而放纵的甜点，你可以在不到10分钟的时间里从零开始!他们将黑巧克力和咖啡结合在一起，以一种令人无法抗拒的美味方式，有一种潮湿的，强烈的巧克力内部，恰到好处的摩卡味道。如果你是一个布朗尼爱好者，你会痴迷于我的完美巧克力蛋糕食谱！
摩卡巧克力蛋糕
这些丰富而美味的布朗尼被注入了浓缩咖啡的成人版本的心爱的对待。即使没有糖霜，它们也很美味，可以很容易地在一个碗里搅拌，这使它们成为你想吃巧克力的日子里的完美甜点。
从零开始做布朗尼非常简单，即使你对厨房不太自信。你最喜欢的黑巧克力和黄油一起在炉子上融化，然后变成浓稠的面糊，烘烤成最美味的摩卡味布朗尼，你只需要清洗一碗。
如果你对咖啡上瘾，你一定要尝试一下这种富含咖啡因的传统巧克力布朗尼!这个布朗尼食谱是咖啡爱好者的梦想!
制作这个布朗尼蛋糕配方的技巧和技巧
- 这些布朗尼的大部分味道来自巧克力，所以我建议使用高质量的黑巧克力，而不是巧克力片。
- 我更喜欢用荷兰工艺的可可粉来烘焙，因为它很容易溶解，颜色也比较深。如果手头没有，也可以用无糖可可粉。
- 我的巧克力蛋糕烤盘上总是铺着羊皮纸。这不仅使清理更容易，而且还可以让你轻松地把布朗尼从锅里拿出来。
- 在特殊的场合，你可以升级这个食谱，加入混合料、漩涡和糖霜。
- 加入面粉后不要过度搅拌面糊。一直搅拌到所有面粉都融合在一起，没有面粉袋。
- 所有的烤箱都是不同的，所以我建议总是用木签或牙签检查是否熟透。
- 别把布朗尼烤过头了!你要在烤串上粘上一些湿润的面包屑。
- 让布朗尼在锅里冷却到室温，然后把锅移到冰箱里一小时或一夜，这样更容易把它们切成完美的方块。
关于混合和升级的一些有趣的想法
如何制作蛋糕布朗尼
这个食谱制作的布朗尼蛋糕像蛋糕一样，因为它是用融化的巧克力而不是可可粉制作的，而且使用了相对少量的面粉，没有发酵粉或苏打水。
为了得到最好的内部湿润的软糖布朗尼，不要过度烘焙也很重要。所以按照食谱中的烘焙时间，在时间结束前5分钟用烤串检查它们。
摩卡巧克力蛋糕
这些蛋糕一样的布朗尼是一种丰富而放纵的甜点，你可以在不到10分钟的时间里从零开始!
成分
- 8盎司黑巧克力粗碎
- 1／2c(113克)无盐黄油
- 3／4c(170克)砂糖
- 3.大鸡蛋室温
- 1tsp。香草精
- 1汤匙。速溶咖啡粉
- 4汤匙。热水
- 3／4c(96克)通用面粉
- 2汤匙。荷兰工艺可可粉筛选
- 1／2tsp。粗盐
指令
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预热烤箱至350华氏度。在9英寸见方的烤盘上抹油，铺上足够长的羊皮纸，让烤盘两端能伸过烤盘。
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在一个金属碗里，把巧克力和黄油放在一锅沸水上融化，搅拌至光滑。从火上拿开，冷却5分钟。
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将糖加入巧克力混合物中，搅拌至完全融合。加入鸡蛋，一次一个，然后加入香草精。将速溶咖啡粉溶于4汤匙热水中，加入混合物中。
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加入面粉、荷兰式可可粉和盐，用橡胶刮刀轻轻将它们混合均匀。
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把面糊铺在平底锅里，烤30-35分钟，或者用牙签插在中间，取出来的时候会沾上湿润的软糖屑。不要把布朗尼烤过头!
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让布朗尼在铁架上的锅里冷却到室温。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
如果你喜欢这个布朗尼食谱，你需要看看我的其他食谱platedcravings.com在那里我分享简单的安慰食物，比如甜点、蛋糕、开胃菜、晚餐等等。我很乐意为iambaker为阿曼达已经很棒的收藏增加食谱
这些看起来像史上最松软的布朗尼!这个质地太完美了。美味的。
我等不及要尝尝你的布朗尼了。听起来很不错。谢谢楼主分享!
女士，非常感谢。我喜欢你的食谱，非常简单，也不贵，她的朋友，更多的力量和上帝保佑。
我想学习如何烘焙和装饰蛋糕。我没有电子邮件，但在用whatapp
嗨,阿曼达。thanks for sharing your recipes n knowledge big Q I cannot get the crusty meringue top on my brownies? I have tried so many recipes include one of yours not sure is has to do with the way mix the batter? Help!
你做的菜我都喜欢。
嗨，在巧克力蛋糕里，我怎么能得到脆皮?我的那个总是闪亮光滑的像蛋糕一样。诀窍是什么?
嗨,Aiman !我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。你可以尝试的一种方法是在加入每个鸡蛋后把鸡蛋打得更久一点。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
嗨
我可以做不加鸡蛋的吗
请建议
到现在为止，我已经两次遇到麻烦了，布朗尼不软，而且几乎是干的。我一直非常小心，不要过度混合或过度烘焙(在推荐烘焙时间的低端测试。你能帮我提建议吗?
喜欢你的食谱!
嗨,佛罗伦萨!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。要考虑的一件事是，在加入糖和鸡蛋之前，一定要让融化的巧克力冷却几分钟。我希望这对你有所帮助，祝你有美好的一天!