让你的早晨开始这些煎饼的右脚,用七个成分你可能已经手!如果你喜欢煎饼,一定要看看我酵母煎饼和草莓芝士蛋糕煎饼。
老式的煎饼
你永远不会有过多的煎饼的食谱,这是一个老式的配方,使用常见的成分你可能有。(你的外婆手上!)面糊是容易混合和烧烤或煎锅。有趣的部分是用你喜欢的配料。下面我将给你一些一流的想法。
成分
室温下材料:用室温的原料是很重要的这位煎饼。
黄油:融化的黄油和后你将它添加到鸡蛋和牛奶,让它冷却。如果你加入黄油太热的时候,它可以煮鸡蛋。我用无盐黄油,但是你也可以用盐黄油。
泡打粉:检查你的泡打粉新鲜度的日期。老泡打粉将导致平煎饼。
可选的配料
是的,总有黄油和枫糖浆可以服务,并享受,煎饼。然而,你也可以把蛋糕的额外的浇头。你最喜欢的口味的糖浆(如何尝试巧克力或焦糖)、水果、蜂蜜、鲜奶油能多益,巧克力,坚果,刚刚开始!
我可以冻结老式煎饼吗?
绝对的!有时我两倍或三倍一批有剩菜冻结。完全冻结,让煎饼冷却后熟。然后,把它们放在一个烤盘放在冰箱里大约30分钟。这将防止粘在一起。
略冻结后,把它们放在一个标签冰箱可密封的袋子。一定要包括一个日期;他们将会持续3个月。
当你准备享受煎饼,把你需要的冰箱和微波炉他们约一分钟。然后,用你喜欢的配料。一旦你看到这是多么简单又好吃的,下次你一定会使额外的煎饼!
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老式的煎饼
让你的早晨开始这些煎饼的右脚,用七个成分你可能已经手!
成分
- 1½杯中筋面粉(187.5 g)
- 1汤匙泡打粉
- 1汤匙砂糖
- ¼茶匙粗盐
- 1大鸡蛋,室温
- 1¼杯(306克)全脂牛奶,室温
- 3汤匙无盐黄油,融化,稍微冷却
- 枫糖浆,对于超过
指令
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过筛面粉、发酵粉、糖和盐。(不要跳过这一步;你不希望粗笨的煎饼。)
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在另一个碗,把鸡蛋,牛奶和黄油。湿成分添加到面粉混合物,搅拌直到合并。(如果面糊倒似乎太厚,添加一点牛奶。)
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喷一个不沾锅用中火烹饪喷雾和热一下或,约300°F。
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当热,把⅓杯面糊倒入锅。把面糊摊开,如果有必要,大约4英寸直径。
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在批次,小心不要塞得太满锅或烤盘,煎煎饼3 - 4分钟,或直到泡沫开始出现在煎饼底部金黄。
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轻轻,但很快,翻煎饼。煮3 - 4分钟,直到另一边也是金黄色的。
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用纸巾擦出锅,重复其余薄饼面糊。
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服务热情,加上枫糖浆。
你做这道菜吗?
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